Brassica oleracea ’Romanesco’
Istutusväli: 50 cm
Satoaika: heinä-lokakuu
Kasvupaikka: aurinko
Yleistä tietoa
Romanesco -kukkakaali on peräisin jo 1500-luvulta Italiasta, Rooman seudulta. Se on koristeellinen, pyramidimäinen, limenvihreä kukkakaalimunnos tavallisesta kukkakaalista.
Romanescoa voidaan käyttää niin raakana kuin kypsennettynä. Sen mieto maku on hieman pähkinäinen.
Istutus
Istuta taimet ulos, kun pakkasen vaara on ohitse. Romanesco viihtyy parhaiten aurinkoisella ja suojaisalla kasvupaikalla hyvin kalkitussa, kosteassa ja syvämultaisessa läpäisevässä kasvualustassa.
Hoito
Suojaa Romanescon taimet välittömästi istutuksen jälkeen hyönteisverkolla, ettei kirpat ja kaalikärpäset ja muut pikkutuholaiset pääse kasvustoon.
Säännöllinen kastelu ja lannoitus.
Sadonkorjuu
Romanescon kukkapää kannattaa kerätä hyvissä ajoin, tällöin se ehtii kasvattaa runsaasti pieniä sivuversoja. Kukkapään voi myös antaa kasvaa isoksi, jolloin se voi parhaimmillaan kasvaa jopa pari kiloiseksi.