Perjantaipostini aiheita tänään mm:

• Sipulien nostoon
• Miksi varret ja ”niskat nurin” kuivatuksen ajan
• Missä olosuhteissa kuivatus on hyvä tehdä ja mitä vältetään
• Toivottu ”skeippivoi” ohje. Myös lyhyt video. On muuten hyvää. 😋🤗
• Satoa ylhäällä eli ’Ljubashan” varauksia voi tehdä jo nyt.
• Tulossa paljon omenaa – tuetaan puut ajoissa. Harmittava esimerkki
• Jos kumminkin repeää – ohjeet kuinka toimitaan oikein ( ja unohdetaan ne haavojen hoitoaineet viimeinkin )
• Talvivihdat pakkasessa ( papan pikkuprinsessalle myös oma 😊 )  ja tuoksupussit työn alla.
• Poistelaan hajuherneiden palkoja ja muiden siemenkotia – erisyistä, mutta samaa haetaan. + Tiinan askarteluvinkki. 👍
• Oikeaan aikaan kesällä leikattu, nyt niin hyvä ja terve leikkuupinta kuin vain olla voi.
• Paperinen kuvasto jaetaan ensiviikolla. Selattavissa nyt jo kotisivuilla. + linkki vinkki

Lämpöisiä, lähes helteisiä terveisiä täältä Puutarhalta !

Lämmintä olikin jo heti aamusta ja iltapäivästä alkoi olla jo sellainen ”huh-helettä” fiilis, etenkin tuolla kasvihuoneilla.

Sadetta ja jopa ukkosta lupailivat, mutta eipä sitä sitten kumminkaan päivän mittaan tullut, joten sipulien nostotyöt sai jatkua loistavissa keleissä. Kelta- ja punasipulit olivat valmiita nostoon ja sen verran hyvälle ja valmiille näytti talvivalkosipuli ’Ljubashakin’ että nostoon lähti nekin. Minusta nuo talvivalkosipulit on aina parempi nostaa vaikka ennemmin pikkuisen liian aikaisin, kuin myöhään, ettei vaan sipulin kynnet ehdi alkaa jakautumaan. Säilyvyys ja kynsien terveys on silloin paljon parempi ja varmempi.

KUIVUMAAN

Noston jälkeen onkin sitten kuivattamisen vuoro. Itse tykkään tehdä sen niin, että annan kuivahtaa sen verran pellolla, että kevyesti kädellä tai harjalla pyyhkimällä saan enemmät mullat juurista irti. Sitten vain tuohon hallin eteiseen, ritilöille kuivumaan varsien kera( kaikkia ei vielä tuossa kuvassa ole kuvamassa, vaan vielä nostolaatikoissa). Tuo eteinen on siitä hyvä, että siihen ei osu aurinko koskaan ja siinä vetää tuuli koko ajan. On vähän kuin luonnon oma lämminilmakuivuri. 😉

MIKSI SIPULIT SITTEN KANNATTAA KUIVATTAA VARSINEEN?

Tiedän, että jotkut suosivat tapaa siivota sipulit puhtaiksi, katkoa varret ja juuret heti noston jälkeen, mutta minä kuivatan sipulit noston jälkeen aina varsineen päivineen, sillä ehjä varsi suojaa sipulin kaulaa juuri silloin, kun sipuli on kaikkein herkimmillään pilaantumiselle.

Kuivumisen aikana tapahtuu nimittäin monta säilyvyyden kannalta tärkeää asiaa:

• sipulin kaula kuivuu ja sulkeutuu vähitellen
• uloimmat kuoret muuttuvat kuiviksi ja paperimaisiksi
• sipuli menettää ylimääräistä kosteutta hallitusti
• homeiden ja muiden pilaajamikrobien on vaikeampi päästä sipulin sisään ja näin sipuli kestää paremmin käsittelyä ja säilyy pidempään

Jos taas varret leikataan pois heti nostamisen jälkeen, sipulin kaulaan jää helposti kostea ja avoin leikkauspinta. Se on vähän kuin sipuliin jätetty avoin ovi, josta homeet ja varastomädät pääsevät helpommin sisään.

Valkosipulilla varsineen kuivattaminen auttaa myös kynsiä ympäröiviä suojakuoria kuivumaan ja vahvistumaan kunnolla.

NÄIN MINÄ KUIVATAN SIPULIT

Levitä sipulit ilmavasti yhteen kerrokseen tai pieniin, väljiin nippuihin. Kuivatuspaikan pitäisi olla:

• kuiva
• lämmin
• sateelta ja yökosteudelta suojattu
• hyvin tuulettuva
• suojassa kaikkein paahtavimmalta auringolta

Katos tai kuiva varasto käy vallan hyvin. Tärkeintä on, etteivät sipulit makaa tiiviissä kasassa eivätkä pääse kastumaan uudelleen.

Kuivuminen kestää yleensä noin 2–4 viikkoa, joskus olosuhteiden mukaan hieman pidempäänkin.

Sipuli on valmis varastoitavaksi, kun varret ovat täysin kuivat ja kahisevat, kaula ei tunnu enää pehmeältä, uloimmat kuoret ovat paperimaiset ja juuretkin ovat kuivuneet.

Vasta tämän jälkeen leikkaan varret pois. Kelta- ja punasipuleihin jätän noin 3–5 sentin mittaisen kuivan kaulan.

Valkosipulit voi myös jättää varsineen ja vaikka letittää, jos siihen vain riittää aikaa, taitoa ja kärsivällisyyttä, minulla tosin tuo kärsivällisyys on joskus se niukempi luonnonvara tuossa puuhassa ja säilön sipulit ihan vain sipuleina. 😉

MINUN NYRKKISÄÄNTÖ ON SIIS

Nostan varovasti, kuivatan rauhassa ja leikkaan varret ja juuret poikki vasta täysin kuivina .

Ja jos joukossa on vioittuneita, pehmeitä tai sairaalta näyttäviä sipuleita, erottele ne saman tien. Käytä ne mahdollisuuksien mukaan ensimmäisinä, äläkä laita niitä terveiden sipulien joukkoon pitkäksi aikaa varastoon, mieluusti ei ollenkaan.

Hyvin kuivatettu sipuli palkitsee myöhemmin. Kun sen kaula ja suojakuoret ovat saaneet kuivua rauhassa, säilyy oma sipulisato huomattavasti varmemmin pitkälle syksyyn ja parhaimmillaan talven ylikin.

SKEIPPIVOI OHJE

Niin kuin maanantaina lupasinkin ( kun laitoin sinulle sen viestin, kun olin mokannut sen linkin syysvalikoimiini, vieläkin hävettää. 🤦♂️), että laitan tuon skeippivoin ohjeen ja teen videonkin siitä. Tuohan on niin helppoa tehdä ja mahdottoman hyvää ( ja kaunista), että niitä ei tule koskaan tehtyä pakkaseen tarpeeksi.

Ainekset

• 500 g huoneenlämpöistä voita
• 100–125 g valkosipulin skeippejä
• 1–2 rkl sitruunamehua
• ( ½ tl mustapippuria)
• ( tarvittaessa ¼–½ tl suolaa)

Skeippejä voit laittaa toki maun mukaan:

• 75–100 g = mieto ja pehmeä maku
• 100–125 g = selvästi valkosipulinen, mutta tasapainoinen
• 150 g = voimakas skeippivoi esimerkiksi grilliin

Valmistus

1. Otan voin hyvissä ajoin huoneenlämpöön pehmenemään.
2. Huuhtasen skeipit ja kuivaan ne huolellisesti.
3. Leikkaan pois mahdolliset kuivat tyvet ja kukkanuput.
4. Pilkon skeipit pieniksi paloiksi.
5. Hienononnan ne monitoimikoneessa tai sauvasekoittimen leikkuukulhossa mahdollisimman hienoksi.
6. Lisään pehmeän voin sekaan, skeipit ja sitruunamehun. + ( grilliversioihin sormisuolan ja mustapippurin).
7. Sekoitan vatkaimella tasaiseksi.
8. Maistan ja lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Valmiin voin teen leivinpaperin avulla pötköksi ja sitten vain pakkaseen. ( tuosta videolta se näkyy helpoiten)  Siinäpä se, helppoa, kaunista ja todella hyvää ja puhdasta.

Ja tämähän sopii vaikka mihin mm. grillatulle lihalle, kalalle ja kasviksille, uusille perunoille, maissintähkille, paahdetun leivän päälle, pastaan, uuniperunoihin, sienien paistamiseen sekä patongin väliin valkosipulileiväksi, jne. Valkosipulien ystävien suosikkivoi siis.

Tuossa alla on vielä lyhyt video, kuinka se tapahtuu. Ja tosiaan minä olen enempi puutarhuri kuin kokki, että varmaan kätevämmänkin tuon voi taidokkaat tehdä. Mutta eiköhän tuosta idea selviä.  😉😋😊

MISTÄ SKEIPPEJÄ? – KASVATETAAN ITSE 🙋♂️🧄

Nyt on tullut paljon kyselyjä, että mistä noita skeppejä saa hankkia? Tiedän että niitä ei oikein kaupoista ( valitettavasti) löydy, mutta paikallisilta rekoryhmiltä tai jos paikkakunnalla on sipulinkasvattajia niin heiltä voi kysyä. Ja toki kaikista varmimmin niitä saa, kun laitta syksyllä kynnet maahan ja ensi kesänä sitten vain kerää ne suoraan penkistä. Nehän on siis mukava bonus itse sipulien lisäksi. Kaikki lajikkeet ei tuota kukkavartta eli skeippiä tee, mutta tämä meidän ’Ljubasha’ tekee varmasti ja on muuten yhtä aromikkaan maukas kuin itse sipulikin. 😋🧄

Näitä Talvivalkosipuleita ( Ljubasha) saa nyt siis jo varata ( vaaraan ne tilausjärjestyksessä) ja toimituksethan tapahtuvat sitten kun ne on kuivattu, leikattu ja tarkastettu eli syyskuun alkupuolesta alkaen ( samaan aikaan kun syyssipulien ja muiden syysistutettavien toimitukset)

 

Näitä saa 10, 30 ja 100 kpl pakkauksissa. Isoja sipuleita, joissa jokaisessa on 4-6 kynttä ja nämä löytyisivät TÄÄLTÄ  

TUE OMENAPUUN OKSAT AJOISSA

Viikolla tuli puheeksi vanha omenapuu, joka oli revennyt suuren haaran kohdalta pahasti kahtia. Repeämä oli valitettavasti niin suuri ja ulottui niin alas, ettei revennyttä puolta enää pystytty pelastamaan. Nyt vain toivotaan, että puun toinen puoli säilyisi ja jatkaisi vielä elämäänsä.

Samalla puhuimme siitä, että jäljelle jäänyt puoli kannattaa tukea ainakin siksi aikaa, kun omenasato painaa oksia.

 

Tästä tulikin mieleeni yksi hyvin ajankohtainen muistutus myös sinulle.

Jos omassa omenapuussasi tai vaikka naapurisi tai tuttavasi puussa on tulossa oikein runsas sato, kannattaa oksia käydä katsomassa jo nyt hieman tarkemmalla silmällä. Omenat kasvavat ja painoa tulee oksille yllättävän nopeasti nyt. Kun siihen lisätään vielä sateen kastelemien hedelmien paino tai puuskittaisen myrskytuulen voima, voi hyväkin oksa revetä aivan yhtäkkiä.

Siksi painavimmat oksat kannattaa tukea ajoissa, ennen kuin vahinko ehtii tapahtua. Ihan tavalliset, tukevasti maahan asetetut tukiseipäät käyvät tähän vallan hyvin. Seipään yläpään olisi hyvä olla haarukan muotoinen tai pehmustettu, jotta se ei hankaa tai vaurioita oksan kuorta.

Tukea ei tarvitse jättää puuhun pysyvästi, vaan sen voi poistaa, kun sato on korjattu ja suurin paino on jälleen pois oksilta.

Jos omenoita on oksissa aivan valtavasti, myös sadon harventaminen voi olla viisasta. Tiedän, ettei pieniä omenanalkuja tekisi millään mieli pudottaa maahan, mutta joskus muutaman omenan poistaminen pelastaa kokonaisen oksan ja jäljelle jäävät omenat kasvavat samalla suuremmiksi.

JOS OKSA KUITENKIN REPEÄÄ

Jos vahinko kaikesta huolimatta tapahtuu, repeytynyt oksa kannattaa poistaa hallitusti ja vauriokohta siistiä huolellisesti.

Rispaantuneet ja irtonaiset kuorenpalat voi leikata varovasti pois, mutta tervettä kuorta tai nilakerrosta ei pidä veistellä turhaan.

Vanhastaan puiden haavoihin siveltiin erilaisia haavanhoitoaineita ja haavamaaleja. Nykytietämyksen mukaan niistä ei kuitenkaan tavallisesti ole hyötyä. Pahimmillaan aine voi pidättää kosteutta haavakohdassa ja häiritä puun omaa, luonnollista tapaa rajata vaurio.

Puu ei paranna haavaansa aivan samalla tavalla kuin me ihmiset, vaan se kasvattaa vähitellen uutta kudosta vaurion reunoilta ja rajaa vahingoittuneen kohdan sisäänsä. Siksi paras apu on yleensä siisti leikkauspinta, ehjän kuoren säästäminen ja sen jälkeen työrauhan antaminen puulle.

Jos runko tai suuri päähaara on revennyt pahasti, kannattaa pyytää paikalle arboristi tai muu puunhoidon ammattilainen arvioimaan, onko puu vielä turvallinen ja voidaanko sitä pelastaa.

MUISTETAAN SIIS ETTÄ,

Oksat kannattaa tukea silloin, kun ne ovat vielä ehjiä, revenneen oksan tukeminen tulee aina vähän liian myöhään. 😉🤦 

Käypä siis viikonlopun aikana vilkaisemassa omenapuitasi.

Pieni tukiseiväs oikeassa paikassa voi säästää vanhan ja arvokkaan oksan sekä monta tulevaakin omenasatoa.👍🙏

TALVIVIHDAT TEHTY JA LÖYLYVETEEN TUOKSUPUSSIT MYÖS TYÖNALLA

Talvivihdat tuli siis tehtyä ja ne ovat pakkasessa nyt odottamassa talven juhlapäivien saunakertoja.

Tein papan pikkuprinsessalle tietysti myös oman pienen joulusaunavihdan . 🤗

 

Löylyveden sekaan laitettavat tuoksupussit ovat vielä tuossa työn alla. Eli koivujen lehdet ovat tuolla esikuivamassa ja sitten lopullisen kuivatuksen teen noissa suodatin pusseissa. Sitten kun ne ovat täysin kuivia, niin nidon pussit kiinni ja laitan komeroon säilöön. Sieltä sitten aina yksi pussi löylyveteen likoamaan ja sama pussi antaa monet hyvät löylyt. Oikeastaan tuoksu vain paranee, kun on muutaman päivän saaneet liota. On aitoa ja puhdasta luonnontuoksua saunan täydeltä, vaikka ulkona paukkusi millainen pakkanen eikä kesästä tietoakaan. Tykkään kyllä. 😊

HAJUHERNEIDEN PALOT POIS

Tästä en muistakaan, että onko ollut puhetta, mutta jos sinulla on hajuherneitä kasvamassa, niin nuo herneenpalot kannattaa aina leikata pois. Muuten kukinta taantuu.

Liljojen siemenkodat myös katkotaan poikki. Näin niiden kasvuenergia keskittyy sipuliin, ei siemeniin. Ja tuloksena on vahva ja elinvoimainen, hyvin talvehtiva ja ensi vuonna komeasti kukkiva lilja.

Samoin verenpisaroista napsitaan siemenkodat pois myös. Se vaikuttaa uusien kukkien syntyyn.  Ja oikeastaan nuo siemenkodat kannattaa napsia kaikista kukista pois ihan sitä mukaa kun niitä tulee. Ellet sitten aio kerätä niistä siemeniä.

 

 

 

Ja esimerkkisi laukan kukinnoista saa askarreltua noin kivoja koristeita. Kiitos Tiina kuvasta ja vikistä. 🙏

 

 

OIKEAAN AIKAAN LEIKATTU, HYVIN PARANTUNUT, VALMIINA SYKSYYN.

Kävin vilkaisemassa noita juhannuksen jälkeen leikattujen vuorimäntyjen leikkauspintoja ja hyvällehän ne näyttivät kaikki. Kaikki leikkauspinnat olivat pihkassa ja käytännössä jo kasvaneet suojaan syksyn kosteuksilta. Oli pieni ( ja mukava) homma silloin ja nyt voi olla taas hyvin mielin, niin minä kuin männytkin. 🤗😉

Vaan nyt minä lähden jatkamaan puuhasteluja tuonne kasvihuoneelle ja saa nähdä tuleeko tänään illalla yhtä upea iltalenkki ilma kun eilen. Lämmin henkäys, Usvaiset pellot, kehrääjän vieno tervehdys ja upean punainen täysi kuu. 😍  

***************************

Voit sokeutua, jos tuijotat päiviä kuin ne olisivat kaikki samanlaisia.

Jokainen päivä on erilainen, uusi ihme.

Se pitää vain nähdä.

- Paulo Coelho

 **********************************

Hyvää alkavaa elokuuta ja silmiä avaavan ihanaa viikonloppua sinulle hyvä puutarhaystäväni.  

Toivotteleepi,

Puutarhurisi

Juha

Paperinen syyskuvasto jaetaan ensiviikolla, mutta voit  selailla sitä nyt jo TÄÄLLÄ

 

Kuvissa on nyt myös suorat linkit tuotteisiin. Kätevää eikö vain. 🤗